新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，极少人以至答应坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中至极出名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比著名。即使是闲居，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻继续地就业。

　　这家店以至成了表地最着名景点。大田市旅游开展局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项考核中，逾越六成受访者将其举动大田市必访主意地甜点。比拟之下，唯有24.9%的乘客将守旧的中心墟市举动旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”甜点甜点，她谋略正在大田市住一晚，第二天市肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元公民币），开业利润抵达315亿韩元（1.66亿元公民币），逾越了韩国极少寰宇连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立规划的面包店数目持续弥补。韩国食物消息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本人的招牌产物，极少市肆的爆款招牌面包，往往一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时甜点。

　　有咨议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元公民币）的烘焙墟市本年还将进一步增加。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食风气的转换，它正逐步成为正餐，并涌现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教化李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，况且人人担负得起，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本人吃过的甜品不光）满意了消费者期望取得认同的心情，也大大提升了甜品的受迎接水准”。

　　而今，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们喜好本人、“姑息”一把的式样。仁荷大学消费科学教化李恩熙（音译）说，极少人会挑选去旅馆吃甜品或下昼茶。与平淡面包店比拟甜点，旅馆里的甜品价钱更高，但花销与住旅馆比拟又少得多。不必花费太多就能够既享福旅馆气氛，又满意口腹之欲，云云的“幼浪掷”更易为人给与。甜点跟着饮食习性变换面包闪现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂