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夏季一口糯叽叽正在家就能get这款软糯Q弹的甜点→

2024-07-21 06:20:38
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  1、绸缪任务。先绸缪好雪媚娘的内馅,将奥利奥饼干打碎,芒果生果切开备用。

  2、筑造糯米面团。绸缪一个大碗甜点,到场牛奶、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌匀称,直至无颗粒即可,再用漏网将糯米糊过滤一遍,使糯米糊更细腻,云云的雪媚娘的口感更佳。

  3、蒸造糯米面团。过筛后的糯米面团盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸30分钟阁下。蒸煮至面团没有白的硬心,呈半透后状即可取出。

  4、揉造面团。取出后趁热到场20克黄油迟缓搅拌匀称,再三揉造,直至面团充沛汲取黄油,能扯出透后的膜状,此时面团就算筑造竣工了,可能放入冰箱冷藏至十足冷透。

  5、炒造熟粉。正在锅中到场20克阁下的糯米粉,幼火炒至微微发黄,有淡淡的香味甜点,盛出备用。

  6、吩咐奶油。取出放冰箱冷藏的淡奶油,碗中到场30克细砂糖,用机械高速吩咐至浓稠,涌现纹道并变成幼尖角即可,吩咐好的奶油装入裱花袋备用。

  7、擀面。将糯米面团从冰箱取出,案板上撒上炒造的熟面粉,面团揉生长条再分成均等的面剂子,每个剂子限造正在30克阁下。

  8、包馅。取一个面剂子,将其擀成圆形薄片,然后拿出筑造雪媚娘的模具(没有的话可能用幼碗代庖)甜点,将擀好的糯米薄片放入,依序到场一层奶油,再放上生果和奥利奥碎,最终再盖一层奶油,用包包子的伎俩将其包起来,收口捏紧,装入纸质托盘中即可,全数做好后,将其放入冰箱冷藏。夏季一口糯叽叽正在家就能get这款软糯Q弹的甜点→

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