当你刚倔强在一家餐馆吃完一顿丰富的饭菜，撑得都有点不称心了甜点，连裤子犹如都变得更紧了，实在没法再多吃一口，这光阴甜点，放着甜点的托盘从你身边通过，你的饥饿感又奇妙地回来了。似乎咱们另有另一个胃，特意装饭后的甜食。

　　这背后的原由有良多，美国纽约州立大学儿科教员兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院举动医学系主任莱恩·爱泼斯坦正在担当采访时显露：“有时，人们不再连接用饭并不是由于他们饱了，而是由于他们厌倦了这些食品，觉得曾经吃够了甜点。正在清楚了眼前这些食品的整个滋味之后，它们很难爆发更多的味觉刺激。然则，即使你正在食品中参加新的滋味、气息乃至质地，就会很容易让人们造胜‘哦，我饱了’的觉得。”

　　这种情景被称为“感官特异性饱腹感”甜点，这是指一个别反复食用某种食品时，他对这种食品的兴致就会低浸，然后感想到饱腹感，这时新的食品品种就大概变得更有吸引力。比如，正在2011年爱泼斯坦展开的实践中，32名女性被分为两组，一组正在一周内络续5天每天都吃奶酪通心粉，另一组正在五周内每周只吃一次奶酪通心粉。探求职员呈现甜点，每天吃奶酪通心粉的女性比每周吃一次通心粉和奶酪的女性吃得更少。

　　而正在2013年爱泼斯坦颁发的另一项探求中，他将31名儿童分为三组：第一组络续5天吃一样的奶酪通心粉甜点，第二组可能遴选差别品牌的通心粉和奶酪，终末一组可能遴选差别品种的高热量食品，如炸鸡块和芝士汉堡。结果显示，有多种遴选的孩子比只供给奶酪通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦以为，这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点，或者正在有种种各样菜肴的自帮餐中饭量卒然“变大”是相通的麻将胡了2。

　　“你可能无间供给新食品，让人们继续吃麻将胡了2，直到他们再也吃不下去为止，”爱泼斯坦说，“这便是人们总会吃到撑得不可的原由之一。”

　　少许专家以为，这种对食品多样性的生机反响了一种演化上的符合性，由于人们必要从差其余食品中得回必要的养分素，如维生素和卵白质。

　　“从深刻来看，咱们必要杰出的养分组合甜点，”美国宾夕法尼亚州立大学人类摄食举动探务实践室主任芭芭拉·罗尔斯说：“然则现正在宛如揠苗帮长。咱们可能吃到种种各样的高热量食品，食品的多样性刺激了太甚消费，是以大概导致更多人呈现了肥胖题目。”

　　当一个别吃了一块甜点后，大脑中会排泄一种化学物质——多巴胺。它与奖赏和愉悦的觉得相闭。即使吃甜点是你平素生计的一部门，“早先正在你吃完食品后开释的多巴胺，就会形成一有吃东西的念头就开释，”爱泼斯坦说。这便是少许暴饮暴食举动的原由，它会让你更有大概正在大餐停止后，再去伸手拿一块馅饼。

　　依照罗尔斯的说法，即使你思裁减餐后垃圾食物的摄入量，有几种应用“感官特异性饱腹感”的伎俩。比如，你可能遴选其他甜味食品，比方生果，如此你的饮食如故维持着多样性，但饮食风气更康健了。罗尔斯说，“你必要做的是随时盘算好你心爱的种种康健、低热量、养分充裕的食品，如此当你思吃点幼零食的光阴，就能有更多康健的种类可供遴选。”

　　当你刚倔强在一家餐馆吃完一顿丰富的饭菜，撑得都有点不称心了，连裤子犹如都变得更紧了，实在没法再多吃一口，这光阴，放着甜点的托盘从你身边通过，你的饥饿感又奇妙地回来了。似乎咱们另有另一个胃，特意装饭后的甜食。麻将胡了2甜点明显仍然饱了为什么还吃得下甜品？