麻将胡了2正在他的职业生存里主攻的便是餐厅糕点，自2010年成为了巴塞罗那Lasarte餐厅的甜品担负人后，不停以缔造性的甜品吸引着公多眼神。

　　也让Lasarte餐厅正在2016年取得米其林三星的认证，而他自身也依附卓越的一面品格成为了2020天下最佳糕点师的取得者。

　　哦不甜点，大概咱们应当揭晓Xavi Donnay对它的称谓——mini甜点。

　　看待现正在的消费者来说，迷你化甜点是一种理思的形态。不只仅是餐厅里末了一道甜点麻将胡了2，例如正在蛋糕店、甜品台、下昼茶、速餐、随行甜点等场景下，迷你甜点同样首要。

　　多年来，他不停正在更新迷你化甜点的观念，进程他的变革和优化，给予了这些甜点年青化的气味。

　　这内中再有个幼故事甜点，正在Xavi Donnay最早对餐后幼点有了思虑的时分，展现市道上险些没有合连的书本，因此这本书的出书也是看待当年的他一种迟来的安抚。

　　但与向例的法甜也没有什么差别，同样蕴藏着高端的原料、根究的工艺以及富厚的主意。

　　橄榄油、罗勒叶与白巧克力完善解说了植物韵味。一大颗榛子麻将胡了2，既起到了修饰的效率，其坚果香气也擢升了整颗BONBON的主意。

　　但色彩只是其次，更多的是Xavi Donnay看待贝壳模具以及韵味上的使用思虑。

　　透过注心工艺，这颗玄色玛德琳里面是浓烈的液态芝麻糊，寄托着半颗半颗的毗邻，让其显出了立体的样貌。

　　Xavi Donnay擅长应用差别食材和特有的造造工艺，打造富足新意的滋味，挑动品味者的味蕾。

　　正在这个系列中，通过体例化的研发有帮于研发少许彩色缤纷的淋面产物以及拥有奇怪元素的搭配。

　　正在Xavi Donnay手上这些产物被从新演绎，以全新的显现式样。例如师法了黑丛林创意的樱桃甜点。

　　泡芙的多变造型自身就拥有研发性，透过迷你化的构想更是让泡芙有了更多的或许性。

　　夹心巧克力是不行漠视的一款迷你化单品，奇怪、厚味、考究，浮薄的巧克力表壳里，装填的是属于主厨的奇思妙思。

　　坚果、巧克力和第三种口胃一样是Xavi Donnay安插差别创作的根基，每一种都更具原创性。

　　对不含过敏原和其他因素的产物需求正正在不停增加。正在这一章节中甜点，你能学到用经典糖果和更始因素来供应兴味的代替品，但毫不会放弃对证料和韵味的应承。

　　糕点充满了无尽的或许，末了一个章节里会用到如麦芽糖糊精、菊粉等原料来竣工新的口胃。

　　不表这内中不只分享的是Xavi Donnay看待“迷你甜点”的思法，还征求了几款其他糕点厨师的甜点作品。

　　正在开篇和收场的地方都有极为轻省的图表化产物分类，原料类的、冷暖类的，都能够迅速寻找，直接研习。

　　66款甜点里包蕴了8个大类，不只告诉你迷你化甜点的造造手法，更多的是连合盛行的产物与趋向，来做富足创意的演变。

　　并且这日！除了给到群多一个优惠福利价690元表，随书下单，还会特别赠送一款硅胶模具。麻将胡了2粉碎守旧餐后幼点想绪8大系列66款mini甜点保藏备用