《黄帝内经》有云：“五谷为养”，而正在五谷杂粮中，有那么几种被誉为“黄金主食”，它们不只口感特有，更是养分充分，五谷杂粮含有充分的炊事纤维、维生素、矿物质等，对增进肠道蠢动、低浸血脂、负责血糖等方面都有明显功用。

　　荞麦被誉为“五谷之王”，它不只健脾除湿，还能消积下气主食。从养分学角度来看，荞麦中的维生素P、类黄酮化合物如芦丁，以及矿物质钾等，都对血管健壮大有裨益，能有用低浸血液胆固醇，刷新血液轮回，让血管更流利。

　　幼贴士：苦荞麦的养分因素更高，历程炒熟后，更易于人体罗致，但每天食用不宜高出50克。

　　燕麦含有充分的卵白质、维生素和矿物质，被《期间》杂志评为“环球十大健壮食品”之一。燕麦中的β-葡聚糖能有用低浸坏胆固醇，延缓餐后血糖上升，非凡适合高血糖、高血脂的人群食用。同时，燕麦中的维生素B1和叶酸对神经编造有着杰出的滋补功用，可养分心经、增进神经修复。

　　薏米能健脾胃、消水肿，适合湿气重的人群。但需留意，生薏米偏寒凉，适合湿热体质者，而熟薏米（炒薏米）更适合湿寒体质者。

　　幼贴士：正在食用薏米时，须要留意适量准绳，最好隔几天吃一次，避免过量摄入导致肠胃不适。

　　幼米，不只拥有养胃的成绩，仍旧缓解失眠的机密军械。幼米中的色氨酸含量远高于其他谷物，能促使人体形成更多的5-羟色胺，从而刷新睡眠质地、加强纪念力。

　　对付睡眠欠好的人，举荐一道龙眼幼米安神粥。龙眼是气血双补的佳品，与幼米适用，对贫血失眠、阴虚失眠者都有较好的诊治功用。

　　做法：干的龙眼5颗支配，加上适量的幼米一道熬煮，长久争持能增进睡眠。龙眼与幼米的完整联结，既能滋补身体，又能安神帮眠，让你正在冗忙的生涯中也能具有一个好睡眠。

　　大米，这个咱们寻常饮食中的主食，不只能和上述的粗杂粮搭配，让养分翻倍，况且其自己历程炒造糊化后，淀粉会转动为粗纤维，有帮于算帐肠胃、低浸脂肪、糖分的罗致主食，更利于健壮长命。

　　五谷杂粮举动“黄金主食”，正在咱们的寻常饮食中饰演着越来越要紧的脚色。它们不只养分充分，还能帮帮咱们抗御和负责多种慢性疾病。合理搭配，科学食用，让咱们一道享福健壮鲜味的饮食生涯。

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