正在中国人的伙食布局中，把谷类食品德动能量的要紧出处。中国人将谷类称为主食，正在伙食中据有主要塞位，是普通饮食中不行短少的食品，如大米主食、幼米、玉米、面粉、高粱和荞麦等，都是供应人体热量的要紧出处。固然谷类是含糖量较多的食品，但谷类也有很多利于节造血糖的因素，如纤维素，它能明显革新高血糖，淘汰胰岛素和口服药剂量。其余，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化毁伤消重，对防备并发眼部疾病有肯定便宜麻将胡了2。

　　玉米养分丰裕，含多量维生素C（16mg／100g），此中的铬对人体内糖类的代谢有主要效力，能扩展胰岛素的成效，煽动机体诈骗葡萄糖，是胰岛素的增强剂。玉米还含有较为丰裕的伙食纤维（2.9g／100g），升糖指数中等，能够起到辅帮节造血糖的效力。

　　玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的效力。玉米油中的亚油酸能防备胆固醇向血汗管壁重淀，对防备高血压、冠心病有主动效力。玉米是肥胖型糖尿病患者及高血压、血脂分表并发患者的理思食材。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可防备晚年人眼睛黄斑性病变。用玉米须沏茶饮用，稀奇适合晚年糖尿病并发高血压患者。

　　1.松子炒玉米可用于脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状的辅帮医疗；

　　幼米的升糖指数为71，其富含维生素B1（0.33mg/100g）及丰裕的钙（41mg/100g）、磷（229mg/100g）、镁（107mg/100g）等元素，均有坚持寻常糖代谢和神经传导的成效，坚持微血管矫健，防备因高血糖所致的肾细胞代谢芜杂，避免并发微血管病变和肾病。

　　另表，幼米还拥有清热解毒、健脾除湿、滋阴养血、止呕、消渴、利尿的效力，并拥有抗御血管硬化的服从，对糖尿病患者服用药物惹起的肠道反响及并策划脉硬化有辅帮医疗的效力。倡导逐日食用50g为宜。

　　1.煮幼米粥时不宜放碱，碱会伤害幼米中的维生素B1麻将胡了2、维生素B2和维生素C等，形成养分的缺失；

　　2.除了煮粥表，将幼米煮成幼米干饭，升糖指数也极低，特别适合糖尿病患者食用。

　　荞麦中的锌（3.62mg／100g）、维生素E（0.36mg／100g）等，拥有革新葡萄糖耐量的服从。荞麦的升糖指数为54，此中富含的铬能加强胰岛素的活性，加快糖代谢，伙食纤维（6.5g／100g）可革新葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度，黄酮类物质更加是芦丁能煽动胰岛素渗出，况且苦荞麦中含有荞麦糖醇，能治疗胰岛素活性。

　　这些物质有治疗血脂、扩张冠状动脉并扩展其血流量等效力，对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂分表等有益。可将荞麦磨成粉，做成饼、粥、面条、冲剂等行动糖尿病患者的主食，既可添补养分又可消重血糖。麻将胡了2除了大米面粉以表 这几种主食对人体的作用也禁止无视