天冷了，道边初步卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感仍是拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝主食。

　　若是你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能商讨晚饭不吃主食了。一概重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　若是你吃了下图中这么一捧栗子，取得的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大要相当。常常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，若是是较量大的栗子、较量幼的碗，也算是兴办的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米梗概是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），全体和米的种类、烧饭时的加水量（大大凡1:1.3）都相闭连，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠吸取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭主食，对糖尿病患者等必要负责血糖的人会更友谊。

　　但另一方面，这些不被吸取的炊事纤维会被大肠中的细菌发酵，形成大宗气体，容易感觉腹胀，自身消化欠好的人要戒备少吃，万分是戒备避免吃生板栗主食，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适宜的挑选。

　　除了栗子除表，再有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里闪现了它们要戒备删除主食的食用量，或者时常用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的炊事纤维充足，饱腹感高，也屡屡被用来当主食，但它碳水含量只要8.8g/100g，只要熟米饭的1/3，只身用来当主食不妨无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，仍是和另表主食搭配着沿道吃较量好。图解7种高「碳水」食品历来你是云云主食胖的