尼泊尔是一个多民族国度，有着差此表文明和存在办法。尼泊尔丰盛多样的民族和文明使这里的美食物种繁多。当你第一次接触尼泊尔守旧食品时，它们的品种大概会让你目炫纷乱。

　　尼泊尔菜的品种是遵照地舆地方而定的;山地民族有着齐全差此表食谱族;差此表民族有他们我方的美食。除了它我方的正宗美食，极少尼泊尔菜受到邻国饮食文明的诱导和影响。

　　尼泊尔食物养分丰盛，与其他亚洲食物比拟更健壮;油和油脂的用量越少，蔬菜的用量就越多。因为大无数尼泊尔人正在去上班或上学之前很少或基本不吃早餐，只吃午餐，于是午餐既丰富又健壮。鄙人午，他们有幼吃(khaja)，既能够是守旧的，也能够是统一菜肴和晚餐。

　　尼泊尔的“daal bhat”很受迎接，Daal bhat tarkari是尼泊尔的主食手抓饭，是尼泊尔的国菜没有人能对健壮的momo说“不”。除了这些受迎接的daal bhat和momos，每一个尼泊尔菜坚信会以特殊的办法献媚你的味蕾。

　　这个国度山区的区域有我方的食品品种，合键受藏族饮食风气的影响。大无数民族来自山区，他们有我方的民族食谱，而尼泊尔有我方的美食，受到印度的影响。

　　尼泊尔守旧食物人人限度于尼泊尔人的厨房，很少有守旧菜肴被贸易化。但极少餐馆和餐馆通过正在菜单中出席守旧食品，将餐饮业带入了一个全新的阶段。

　　正在这里，咱们盘算了可口的尼泊尔守旧食物和饮料。要是你是第一次来尼泊尔，肯定要用这些可口的菜肴来刺激你的味蕾。

　　Daal bhat tarkari是尼泊尔的主食，是尼泊尔的国菜。Daal是扁豆汤，bhat是米饭，tarkari是蔬菜咖喱。Daal bhat tarkari通俗伴有泡菜和酸辣酱。肉也搜罗正在内，但不是常常吃。极少餐馆供应daal bhat，但它们被定名为Veg Thali (daal bhat，素食主义者很少)、Chicken Thali (daal bhat，蔬菜和咖喱鸡)和Mutton Thali(羊肉Thali，蔬菜和咖喱羊肉)。塔卡利斯是山区的少数民族，做的最好以其令人可口的食品和烹调品格而着名。

　　尼瓦尔是加德满都的土著社区，他们有品种繁多的菜肴，简直有200多种美食主食。萨玛巴吉(Samaybaji)或newari khaja，用更简便的术语来说便是闻名的幼吃(khaja)主食。正在尼瓦里家庭聚集和节日里，有许多像这种菜肴。这种守旧食品，正成为每个体的惯例零食。Samaybaji搜罗chiura(捣碎的米饭)、choila(卤汁辣味肉)、bara(幼扁豆煎饼)、黑眼豌豆、煮鸡蛋、辣泡菜、豆豉配姜汁，辣酱(土豆和竹笋咖喱)和绿叶蔬菜也搜罗正在内。尼瓦尔餐厅供应的是最好的khaja套餐。

　　Dhido尼泊尔玉米粥，它通俗是由玉米粉和荞麦来煮，是尼泊尔的一种守旧食品，正在这个国度的全部的厨房里都能找到这种食品。因为种植水稻和幼麦正在上游区域不太受迎接，大一面区域的人都吃dhido。它是继daal bhat之后时兴的守旧食物。它合键是与本地的kukhura ko jhol(本地的咖喱鸡)、绿叶蔬菜、泡菜、咖喱蔬菜和gundruk ko jhol(发酵的绿叶蔬菜咖喱)搭配。它养分丰盛，被以为极端健壮。

　　正在尼泊尔，简直没有不供应momos的餐厅和幼餐馆。无论你走到哪里，都能找到momo。就如中国的饺子相同，momos也是用面皮包裹百般馅料。假使土豆包子是西藏的特产，但行使尼泊尔的香料举办纠正，它曾经成为尼泊尔最受迎接的食品，是一种国民美食。它能够蒸，也能够半蒸半炸，通俗配以番茄和芝麻酱，但Jhol momos (momos辣汤蘸水)和cold momos(香辣肉汁蘸水)很知名。馅料能够是蔬菜、肉类(鸡肉、牛油、猪肉、羊肉等)、奶豆腐、奶酪等。

　　夸蒂是一种搀杂了九种差别类型的抽芽豆子的汤。它被以为极端健壮和可口。这是一种拥有典礼感的菜肴，正在什拉万月的护卫（意即昆玉之节）之日修造并食用。它搜罗黑豆，绿豆，鹰嘴豆，豌豆，大豆，芸豆，豇豆，米豆和豌豆。豆子浸泡3-4天或直到抽芽，再与百般香料一道烹饪，造成汤。人们信赖夸蒂的香气把季风带来的严寒都带走了。

　　塞尔罗蒂是尼泊尔最好的守旧食品之一。它是用米粉加盐和糖做成的，呈环状，油炸而成。这是正在提哈尔和其他合键的普贾斯节岁月盘算的，被以为是节日宽待的合键一面。它看起来像甜甜圈或百吉圈，但更薄，洞更大。塞洛蒂是全国上的一种面包。它们人人动作零食和早餐零食食用，通俗搭配差此表蔬菜咖喱、咖喱鸡、酸奶和茶。它们合键展示正在街边幼贩和本地的餐馆里。很少有餐馆供应这种供职。目前，它们也能正在大百货商号里找到主食。

　　气候又闷又热，它合键是动作一种开胃菜或幼吃或配菜吃的大米和rotis。它也和selroti一道成为节日食品。

　　aalu dum根源于大吉岭的山地站，正在拉伊、林布等东部少数民族聚居区最为时兴。但简直每个体都喜爱它，并且守旧菜单上的餐馆坚信有它。

　　图帕是一种面条汤，一种喜马拉雅食品，根源于西藏。它由面条、蔬菜和肉(鸡肉、牛黄或猪肉)构成。正在冬天最受迎接。的正在严寒的区域和严寒的气候用来温柔肠胃。

　　Chatamari，一名Newari Pizza，是一种由米粉和百般配料做成的面包，就像披萨相同。鸡蛋、碎肉和洋葱是最常见的守旧配料。但饮食文明的演变也带来了奶酪等其他配料。这种尼瓦里美食正在加德满都人当中很知名，尼瓦里全部的餐馆和本地的餐馆都供应百般各样的Chatamari。

　　“拉面”最初被称为“凉粉”，意为凉面，是西藏难民带到尼泊尔的凉面。这是喜爱超辣食品的人最喜爱的一道菜。它是用姜汁、大蒜、盐和胡椒粉造成的。面团被揉成一圈。博达佛塔和西藏营地相近有许多餐馆供应拉平。你能够取得两种laphing;浅显的和汤的。拉普林会点燃你的味蕾，给你不寻常的味觉体验。

　　你还思一连尼泊尔美食之旅吗?这里有极少更受迎接的尼泊尔食品，你能够尝尝。

　　Yomari::一种很受迎接的节日食物，用百般馅料做成的馒头，如chaaku、khuwa，乃至是碎肉。

　　Khapse:由面粉、酥油、水和牛奶(可选)造成的脆饼干状点心，由山区的人们修造，更加是正在新年岁月修造，但正在释教区域和商号很容易买到。

　　Suji ko haluwa:和dhido差不多，不过是用幼麦粉做的，有点甜。还增加了极少干果。

　　Juju Dhau:Juju Dhau是尼泊尔语“国王凝乳”的旨趣，由水牛奶造成，加蜂蜜加糖，是加德满都最闻名的凝乳。

　　Kheer:一种粥，通俗动作甜点吃。它是由牛奶麻将胡了2网站、糖和干果煮成的大米造成的。

　　Pau/Titaura:闻名的幼吃通俗是用生果做成的主食，有甜的、咸的、酸的、辣的。

　　尼泊尔食品可口美味，让你的味蕾愉悦，尼泊尔饮料也是这样。尼泊尔产茶和咖啡，大无数尼泊尔人喜爱正在早上和下昼品茗或咖啡。你能够找到百般各样的茶和咖啡饮料。

　　大无数少数民族社区将酒精动作他们宗教和文明典礼的合键一面。以是，他们出产百般各样的自造酒精，这詈骂常好的。

　　Raksi:另一种由幼米或大米造成的守旧蒸馏饮料，合键由山区的人们酿造。

　　通巴:东部区域基兰提人守旧的本土饮料。将发酵的谷粒放入容器中，倒入热水。让它恬静几分钟，然后就能够喝水了。它是用吸管啜饮的，正在冬天最受迎接。

　　库库里朗姆酒:贸易出产的库库里朗姆酒被以为是最好的朗姆酒之一。加冕仪式Khukuri XXX朗姆酒装正在一个尼泊尔刀刃样式的瓶子里，合键是动作记忆品从尼泊尔带来的。

　　正在贸易餐馆和餐馆不大概买到全部这些食品和饮料。但跟着食物行业的成长，你现正在很容易买到它们主食。你只须要去对的地方，无论是高级餐厅、简便确本地餐馆，如故街边幼店主食。麻将胡了2网站来尼主食泊尔你能吃到什么表地美食？